Zerdeçal (Curcuma longa) zencefil, Hindistan'a özgü ve dünyadaki tropik bölgelerde yetiştirilen aynı ailedeki tropik bir bitkidir. Yoğun sarı rengin baharatı, oryantal yemek pişirme yöntemlerinin çoğunda önemli bir bileşen. Kök fres